เกษตรอินทรีย์

การกำจัดศัตรูพืชด้วยสมุนไพร การบํารุงดูแลรักษาพืช นอกจากการให้ปุ๋ย ให้นํ้า รวมทั้งตัดแต่งกิ่งก้านให้อยู่ในสภาพที่ต้องการแล้ว การป้องกันและกําจัดศัตรูพืชเป็นสิ่งสําคัญเช่นกัน เนื่องจากการเจริญเติบโตของพืชในธรรมชาติจะมีศัตรูต่างๆ คอยรบกวน เช่น โรคที่เกิดจากเชื้อรา แบคทีเรีย หรือ ไส้เดือนฝอย แมลงปากกัด เช่น ด้วง หนอนต่างๆ หรือ แมลงปากดูด เช่น เพลี้ยไฟ เพลี้ยแป้ง เพลี้ยอ่อน ไรแดง เป็นต้น ในการทำเกษตรอินทรีย์ การใช้สารออกฤทธิ์จากพืชสมุนไพรที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาป้องกันและกำจัดศัตรูพืชเป็นทางเลือกที่ดี แต่สารออกฤทธิ์จะแตกต่างกันไป ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของสมุนไพรที่นำมาใช้ แบ่งได้ตามลักษณะการทำงานได้ ดังนี้ สารไล่แมลง เป็นสารที่มีกลิ่น ระเหยง่าย ได้จากพืชที่มีน้ำมันหอมระเหย เช่น ตะไคร้หอม ข่า โหระพา ผกากรอง ว่านน้ำ กานพลู ยูคาลิปตัส ผิวส้ม ดาวเรือง สารล่อแมลง เป็นสารที่มีกลิ่น ระเหยง่ายได้จากพืชที่มีน้ำมันหอมระเหย เช่นเดียวกันกับสารไล่แมลง แต่จะมีการทำงานตรงกันข้ามคือ ล่อให้แมลงเข้ามาหา เช่น ใบแก้ว ใบพลับพลึง เล็บมือนาง ดอกคำแสด ซึ่งสามารถดึงดูดแมลงวันทอง […]

เกษตรอินทรีย์คืออะไร เกษตรอินทรีย์ คือ การทำเกษตรกรรมที่ให้ความสำคัญในการปรับปรุงดิน โดยใช้มูลสัตว์ ซากพืช ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ที่ผลิตได้เอง โดยอาศัยกระบวนการทางนิเวศวิทยา ความหลากหลายทางชีวภาพ และวงจรธรรมชาติ ที่มีลักษณะเฉพาะของแต่ละพื้นที่ ผสมผสานองค์ความรู้พื้นบ้าน นวัตกรรม และความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และส่งเสริมความสัมพันธ์ที่เป็นระบบ และคุณภาพชีวิตที่ดีผู้คนและสิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวข้อง หลักปฏิบัติที่สำคัญที่สุดของเกษตรอินทรีย์ คือ การจัดการดินให้มีความอุดมสมบูรณ์และสมดุล ใช้อินทรียวัตถุและจุลินทรีย์ในการเลี้ยงดินให้มีชีวิต เพราะถ้าดินดี พืชย่อมแข็งแรงและสมบูรณ์ การปรับปรุงดินในแนวทางเกษตรอินทรีย์จะใช้แนวทางชีวภาพเป็นหลัก มีเป้าหมายเพื่อการฟื้นฟูบำรุงดินและปรับปรุงสมดุลของธาตุอาหารในดินไปพร้อมกัน ซึ่งมีการปรับปรุงดินมีหลายวิธี เช่น การจัดการอินทรีย์วัตถุในไร่นา การจัดการใช้ที่ดินอย่างอนุรักษ์ หรือการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ประเภทต่างๆ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด และปุ๋ยชีวภาพ จุดเริ่มต้นของการทำเกษตรอินทรีย์ ก็คือ ดินที่ดี ซึ่งดินจะดีได้นั้นจะต้องมีการเลี้ยงดินให้มีความอุดมสมบูรณ์ เพื่อให้ดินไปเลี้ยงพืช โดยใช้วิธีการห่มดิน การทำวิธีนี้มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ปรับปรุงโครงสร้างดินให้ดี ร่วนซุยขึ้น ช่วยดูดซับธาตุอาหารไว้ให้แก่พืช กระตุ้นให้จุลินทรีย์สร้างอาหารสำหรับพืช ช่วยปรับความเป็นกรดเป็นด่างของดินให้เหมาะสมกับการเติบโตของพืช และสร้างความต้านทานต่อโรคและแมลงให้แก่พืช โดยมีขั้นตอนการทำง่ายๆ ดังนี้ ขั้นตอนการห่มดิน นำปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยอินทรีย์คืออะไร) โรยรอบบริเวณทรงพุ่มใต้ต้นไม้ เพื่อเพิ่มสารอาหารในอินทรียวัตถุให้แก่พืช นำฟางข้าวหรือเศษพืช เช่น ใบไม้ […]